Un pueblo que aprendió a recibir al mundo

Bajo el resort que el siglo XX hizo famoso se encuentra un valle mucho más antiguo y mucho más extraño que su reputación: un lugar disputado por imperios, pero mantenido unido durante siglos por su propia lengua, sus costumbres y sus tierras comunales, y moldeado por un paisaje que pide respeto, no decoración.

Capsule Cortina nació de ese valle antiguo, no de la postal. Antes de dibujar un solo motivo, pasamos tiempo con el lugar: su historia, su lengua, sus normas, su luz y las plantas y animales que le pertenecen. El bordado fue lo último.

Este prólogo abre una serie de artículos que siguen esos hilos uno a uno y que llegan al Journal antes que la colección. Lo que aparece a continuación es solo un vistazo de cada uno.

Un valle entre imperios

Cortina rara vez ha pertenecido a un solo mundo. En 1420 pasó a la República de Venecia; desde principios del siglo XVI permaneció casi cuatrocientos años bajo el dominio de los Habsburgo y, después, de Austria, hasta convertirse en italiana en 1918. Durante todo ese tiempo, el valle conservó su propia lengua retorrománica, el ladino, que aún pervive en Ampezzo.

Esa prolongada posición fronteriza —entre lenguas, imperios y lealtades— explica en parte por qué Cortina se siente inequívocamente italiana y, a la vez, discretamente propia. Es un lugar acostumbrado a recibir al mundo sin disolverse en él.

Más tarde, aprendió a recibir ese mundo con estilo. Los grandes hoteles, la llegada de los deportes de invierno, el cine y los Juegos Olímpicos de Invierno de 1956 llevaron la imagen de Cortina mucho más allá del valle, en una época en la que el lujo se medía en preparación, servicio y tiempo.

Una tierra que no es simplemente propiedad

Mucho antes del turismo, Ampezzo se organizó en torno a una idea extraordinaria. Las Regole, un sistema de propiedad colectiva mencionado en un documento de 1225, confían grandes extensiones de los bosques y pastos del valle a la gestión colectiva de los Regolieri, los descendientes de sus familias originarias, conforme a unos estatutos escritos llamados las Laudi, establecidos por primera vez en el siglo XIV. La tierra pertenece colectivamente a la comunidad y está protegida de la venta o división ordinarias, con la responsabilidad de transmitirla a las generaciones futuras.

Hoy, las Regole siguen cuidando unas 16.000 hectáreas, de las cuales 11.200 forman el Parque Natural de las Dolomitas de Ampezzo desde 1990, confiado por la región a las propias Regole. Es una forma de propiedad comunal poco común y extraordinariamente duradera, y cambia la sensación de todo el valle: no es un complejo turístico construido sobre una montaña, sino una comunidad que ha cuidado sus bosques y pastos colectivamente durante ochocientos años.

Una contención que se puede ver

La Cortina que el mundo fotografía es glamurosa. La Cortina en la que viven sus familias es más tranquila. Tras las fachadas famosas, los interiores más auténticos se apoyan en los materiales, las proporciones y la memoria, no en los clichés alpinos: madera envejecida, piedra natural y algunas cosas conservadas durante mucho tiempo.

Esa contención se acerca a nuestra forma de concebir una mesa. Es un hilo que retomaremos más adelante en la serie, en interiores donde la montaña está presente sin llegar a explicitarse.

Un paisaje vivo

Sobre el pueblo, las Dolomitas no son un paisaje. Son un hábitat vivo, protegido y observado, donde los zorros se desplazan por los límites más tranquilos del bosque, los íbices se aferran a las laderas escarpadas junto a la roca y el edelweiss crece en las condiciones expuestas de las zonas altas de la montaña.

No se eligen como símbolos de lujo. Se eligen porque pertenecen al lugar y porque, al traducirse honestamente en hilo, plantean a cada bordador un desafío diferente. Esa dificultad forma parte de la serie que está por venir.

Los motivos de Capsule Cortina

De aquel valle antiguo surgieron cinco motivos. Tres de ellos —la Stella Alpina (edelweiss), la Volpe (zorro) y el Stambecco (íbice)— aparecen en toda la colección, en manteles individuales, servilletas, servilletas de cóctel y cestas para el pan, bordados sobre lino de piedra color avena. De dónde procede ese mismo lino, mucho antes de llegar a los Alpes, es una historia que contamos en El alma septentrional del lino.

Otros dos pertenecen únicamente a las servilletas de cóctel: el Sciatore (esquiador) y la Seggiovia (telesilla), dibujados a partir de la época en que Cortina aprendió por primera vez a transportar personas montaña arriba. Son pequeños y deliberados: el detalle que percibes con la primera bebida de vuelta dentro, después de la nieve.