Giornale

Ispirazione per l'autentico stile di vita italiano, l'arte della tavola e la bellezza del vivere lento.

Explore the Journal

What Would You Like to Discover?

Follow the places, rituals, recipes and ideas behind MI RE LA, or continue below to browse the complete Journal.

Places & Collections

Stories Behind the Collections

Discover the landscapes, symbols and traditions behind Cortina, Toscana and Amalfi.

Cortina Toscana Amalfi
Food & Italian Rituals

In the Kitchen

Recipes, ingredients and the small decisions behind Italian cooking, from what belongs in the pan to what is better left out.

Explore In the Kitchen

Latest from the Journal

Browse All Articles

Continue below to see the complete archive, or use the filters to view stories, guides and recipes.

Searches articles only.

All Story Guide Series
The Table Between Meals
The Table Between Meals
A dining table is set for five or six hours a week and stands there for the other hundred and sixty. Which leaves a question nobody enjoys. Maggiori informazioni...
The Table Is Set. Nobody Is Sitting There.
The Table Is Set. Nobody Is Sitting There.
You set the dining table. Two hours later the room is exactly as you left it, and everybody is standing around the kitchen island. Maggiori informazioni...
Nobody Agrees About the Napkin
Nessuno è d'accordo sul tovagliolo
Un tovagliolo sembra l’oggetto meno controverso su una tavola. Poi qualcuno si alza a metà del pasto, e compare una domanda che non ha una risposta definitiva da nessuna parte. Maggiori informazioni...
held in one hand with a linen cocktail napkin between the palm and the glass MI RE LA
Tieni con la sinistra, brinda con la destra
Il galateo italiano dice di tenere il bicchiere con la mano sinistra. Dice anche di brindare con la destra. È il tovagliolo a rendere possibile il passaggio. Maggiori informazioni...
A Glass Table Does Not Break in the Middle
Un tavolo di vetro non si rompe nel mezzo
La parte centrale di un tavolo di vetro è quella più resistente. È dai bordi e dagli angoli che iniziano i cedimenti, e questo cambia ciò di cui dovresti preoccuparti. Maggiori informazioni...
Your Linen Napkin Will Not Stand Up
Il tuo tovagliolo di lino non resterà in piedi
Ogni guida dice che la piega non è riuscita perché il tuo lino non è abbastanza buono. E tutte quelle guide sono scritte da qualcuno che vende lino. Maggiori informazioni...
The Traditional Alpine Interior, the Way Cortina Actually Does It
Gli interni alpini tradizionali, come li realizza davvero Cortina
Cerchi “chic alpino” e trovi corna di cervo e tartan. Poi vai a Cortina e osservi le case che funzionano davvero. Fanno l’opposto, e lo hanno sempre fatto.   Maggiori informazioni...
What Your Dining Table Can Actually Take
Quanto peso può sostenere davvero il tuo tavolo da pranzo
Un piatto piano è caldo. Una pirofila appena uscita da un forno a 400 °F è tutta un’altra cosa. È nella differenza tra questi due oggetti che si origina ogni... Maggiori informazioni...
A Sealed Marble Table Still Etches
Un tavolo in marmo sigillato si macchia comunque.
Tre settimane dopo l’arrivo del tavolo, un bicchiere di limonata lascia un alone opaco. Non è una macchia, non viene via con la pulizia e il sigillante non ha fatto... Maggiori informazioni...
Prelavato, lavato con pietre, lavato con enzimi
Prelavato, lavato con pietre, ammorbidito, lavato in capo. Questi termini non costituiscono un vocabolario univoco, e due tessuti che riportano la stessa dicitura possono essere stati sottoposti a trattamenti molto diversi.   Maggiori informazioni...
When the Kitchen Joins the Room
Quando la cucina si unisce alla stanza
La cucina a vista ti mantiene nella conversazione e diffonde il profumo della cena in tutta la stanza. Come cucinare per gli ospiti senza lasciare che il profumo invada tutto. Maggiori informazioni...
Let the Table Breathe
Lascia respirare la tabella
Ghirlande, candelabri, oggetti ovunque — poi arrivano gli ospiti. La nostra regola del 25% per una tavola bella e davvero utilizzabile. Maggiori informazioni...
A Placemat, Built Like a Charger
Una Tovaglietta, progettato come un sottopiatto
Un disco rigido, un rivestimento superiore in lino rimovibile e un design che svolge due funzioni. Come è realizzato il nostro sottopiatto e perché il rivestimento superiore si può rimuovere. Maggiori informazioni...
Charger or Placemat?
Sottopiatto o tovaglietta?
Una guida documentata a ciò che distingue davvero un sottopiatto da una tovaglietta e a come un unico elemento strutturato possa svolgere entrambi i ruoli sulla tua tavola. Maggiori informazioni...
The Shape of the Glass
La forma del bicchiere
Perché vino, acqua e champagne richiedono ciascuno una forma diversa — una guida completa ai bicchieri. Maggiori informazioni...
What to Put Under a Hot Dish on a Wood or Marble Table
Cosa mettere sotto una pietanza calda su un tavolo di legno o marmo
Tovaglietta o sottopentola? Una guida chiara alla protezione dal calore per superfici in legno e marmo.   Maggiori informazioni...
How to Protect a Beautiful Wood Table Without Hiding It
Come proteggere un bellissimo tavolo in legno senza nasconderlo
Un sistema a strati di tovagliette, sottobicchieri e sottopentola che protegge senza nascondere. Maggiori informazioni...
The Five Elements of a Beautiful Table
I cinque elementi di una tavola elegante
Colore, texture, proporzioni, materiali, dettagli — le cinque cose che ogni tavola memorabile deve avere.   Maggiori informazioni...
The Table Nobody Taught You to Set
La tavola che nessuno ti ha insegnato ad apparecchiare
Una guida pratica alla disposizione dei coperti, dei tovaglioli, dei sottopiatti e alla questione della tovaglia che nessuno si pone.   Maggiori informazioni...
quite luxury
L’arte della tavola: guida 2026 al colore, alla texture e al lusso discreto di ispirazione italiana
Come calore, texture e colori studiati stanno ridefinendo la tavola italiana contemporanea nel 2026. Maggiori informazioni...